Monthly Archive: July 2014

Tofu med sake 4

Matlagning med tofu och sake

Japansk mat är bland det godaste och nyttigaste som finns. När jag lagar mat blir det oftast en blandning av svensk och japansk mat. Häromdagen gjorde jag en kort time lapse-film när jag lagade...

Sake Confidential av John Gauntner 0

Ny bok om sake: Sake Confidential

Jag fick precis hem boken Sake Confidential – a beyond the basics guide to understanding, tasting, selection & enjoyment! Den är nyligen publicerad och jag ser den som en uppföljning till The Sake Handbook, båda skrivna...

Kyudo i Hagaparken 0

Att träna kyudo

Jag har tränat kyudo sedan början av 2013 vilket i skrivande stund är ganska exakt 1,5 år sedan. Med andra ord är jag en nybörjare. Kyudo betyder Way of the Bow, eller Pilbågens Väg på svenska...

Rakucho Ryokan i Kyoto 3

Bo på ett ryokan

Som jag skrev om i ett tidigare inlägg så finns det olika sätt att bo på om man vill uppleva den Japanska kulturen närmare. Det vanligaste sättet att bo när man åker utomlands är...