Category: Japanfokus

Shibuya, Tokyo 0

Uppdatering av Japanfokus

Japanfokus har inte funnits så länge än, bara sedan juni förra året. Läsarantalet har ökat sedan dess och nu på senare tid har det börjat komma fler och fler besökare från andra länder. Förutom...

Shopping i Kyoto 2

13 miljoner turister till Japan

Enligt JNTO (The Japan National Tourism Organization) hade Japan 13.41 miljoner utländska besökare under 2014. Jämfört mot 2011, då katastrofen med tsunamin och kärnkraftverket Fukushima ägde rum, är det ungefär dubbelt så många besökare. Det...

Underjordisk cykelparkering i Kyoto 0

Så parkerar man sin cykel i Kyoto

Kyoto är en Japansk traditionell stad med många tempel och få höghus. Men precis som Tokyo har även denna stad futuristiska inslag, som denna automatiska cykelparkering under marken! Med tanke på hur många cyklar det...

4

Att leva i Japan – Dokumentär

Numera finns det otroligt mycket lättillgängligt material på YouTube och andra ställen på internet om Japan. Jag spenderar (alldeles för mycket) tid på att förkovra mig i all denna fascinerande information och ibland hittar...

Itamae Izakaya sushi 9

Recension av Itamae Izakaya

För två veckor sedan gick jag och en kompis ut för att äta god sushi och dricka sake (läs 3 myter om sake). De ställen som finns i Stockholm är ofta ganska små och...

Machiya till salu i Kyoto via Hachise 15

Köpa hus i Japan

I Japan är det två typer av boende som dominerar; lägenheter och småhus. Stora villor är ovanliga och några radhus har jag aldrig sett. De moderna husen i storstäderna är, enligt min åsikt, rent generellt...

Tofu med sake 4

Matlagning med tofu och sake

Japansk mat är bland det godaste och nyttigaste som finns. När jag lagar mat blir det oftast en blandning av svensk och japansk mat. Häromdagen gjorde jag en kort time lapse-film när jag lagade...

Sake Confidential av John Gauntner 0

Ny bok om sake: Sake Confidential

Jag fick precis hem boken Sake Confidential – a beyond the basics guide to understanding, tasting, selection & enjoyment! Den är nyligen publicerad och jag ser den som en uppföljning till The Sake Handbook, båda skrivna...